Часть улицы перекроют в Симферополе с утра до вечера
27 ноября, 17:09
Курящего 3-летнего ребенка изъяли у несовершеннолетней матери
27 ноября, 15:42
Сложную операцию по протезированию сонной артерии провели врачи Крыма
27 ноября, 15:40
Рецепт минтая в сметанном соусе: рыба не разварится – секрет в обжарке
27 ноября, 15:20
ПСБ первым из банков Севастополя запустил продажу китайских юаней
27 ноября, 15:08
Кому прекратят выплачивать пенсию в декабре – кто первый навылет
27 ноября, 15:00
Председатель Юго-Западного банка Сбербанка Песенников провел пресс-конференцию
27 ноября, 14:33
Огурцы рекордно взлетели в цене на Юге России
27 ноября, 14:13
Памятную доску бойцу СВО Игорю Тищенко открыли в Феодосии
27 ноября, 13:43
Стало известно, сколько беспилотником отразили военные над Крымом
27 ноября, 12:37
Счетчик покажет меньше: законный способ снизить платеж за свет
27 ноября, 12:20
В какой рыбе больше всего цинка: можно есть 1 раз в неделю – запас на весь год
27 ноября, 12:20
Сигнал бизнесу: треть краснодарцев готовы отказаться от продукции неэкологичных компаний
27 ноября, 11:30
Личные финансы: как правильно тратить и безопасно хранить накопления
27 ноября, 11:20
Несколько беспилотников уничтожили военные в Севастополе
27 ноября, 10:59
Сигнал бизнесу: треть краснодарцев готовы отказаться от продукции неэкологичных компаний 27 ноября, 11:30
С днем рождения Аксенова поздравил губернатор Севастополя 26 ноября, 13:46
Крупный завод в Крыму сможет выпускать в год 9 тысяч тонн подсолнечного масла 25 ноября, 11:04
Благодаря СЭЗ более 1,2 тысячи инвестпроектов реализуются в Крыму 24 ноября, 10:02
Останавливаться нельзя: губернатор Севастополя и глава Крыма об обращении Путина 22 ноября, 09:45
ПСБ в Севастополе предлагает предпринимателям открыть бесплатный счет для бизнеса 21 ноября, 11:11
С замминистра обороны РФ встретился глава Крыма Сергей Аксенов 18 ноября, 11:44
ПСБ в Севастополе поддержал бизнес-форум "Сила сообщества: 10 лет вместе" 15 ноября, 13:20
Губернатор Севастополя прокомментировал введённые Украиной санкции 13 ноября, 10:06
Сергей Додонов стал председателем Счётной палаты Крыма 6 ноября, 17:39
Губернатор Севастополя встретился с зампредседателя Правительства России 1 ноября, 15:11
Кредитная задолженность рыбной отрасли РФ превысила 1,1 трлн рублей – Герман Зверев 25 октября, 11:35
Герман Зверев: Рыбный экспорт России должен "утратить иллюзии", курс – на Глобальный Юг 25 октября, 04:00
Светлана Савченко назначена уполномоченным по правам ребёнка в Крыму 22 октября, 13:18
Двух новых министров назначил Аксенов в Крыму 22 октября, 10:15

Ученый РАН назвал салат, который нельзя ставить на новогодний стол

Отравления продуктами из этого блюда - самые тяжелые
23 декабря 2021, 05:00 Общество #НовыйГод2022
Ученый РАН назвал салат, который нельзя ставить на новогодний стол pixabay.com
Ученый РАН назвал салат, который нельзя ставить на новогодний стол
Фото: https://pixabay.com

Ученый РАН назвал салат, который не стоит ставить на новогодний стол. Ингредиенты в этом блюде могут привести к самому тяжелому отравлению, говорит биолог.

Как отметил научный сотрудник ГНЦ РФ Института медико-биологических проблем РАН, кандидат биологических наук Алексей Одинец, у большинства русских есть одна ошибка. Люди экономят весь год, чтобы "оттянуться" в новогоднюю ночь на гастрономических изысках.

Однако это может обернуться негативными последствиями, считает ученый. Обилие непривычных деликатесов способно вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. 

Одинец советует быть особенно осторожными в Новый год с морепродуктами. Отравления морепродуктами одни из самых тяжелых, пояснил он.

К примеру, ни в коем случае не нужно ставить на стол салат из крабов, если он не слишком свежий. Речь идет, конечно, о мясе краба, а не крабовых палочках. Дело в том, что после разморозки этих ракообразных выделяется много пептидов, а они — идеальная среда для размножения бактерий, говорит биолог.

Что касается крабовых палочек, то к ним этот риск относится в меньшей степени.

Однако отравиться можно и свежими продуктами, уверен ученый. Так, диетологи не рекомендуют съедать разом больше 12 устриц. Если "переборщить", можно отравиться даже свежайшими устрицами.

Не стоит и мешать разные белки при одном приеме пищи, добавил ученый в комментарии "Царьграду".

Ольга Толмачева

2764261.jpgВыяснилось, сколько можно хранить новогодние салаты

Неправильное хранение салатов может привести на больничную койку

190929
32
24