Дети будут просить снова и снова. Ароматный апельсиновый кекс: чудо к чаю за 40 минут

SevastopolMedia, 1 января. Дом, наполненный ароматами выпечки, уютнее вдвойне. Зимой приятно согреться чашкой горячего чая или кофе с домашним пирогом. Если нет времени на долгое стояние у плиты, можно приготовить простой апельсиновый кекс.

Он не уступает по вкусу сложной выпечке, не потеряется даже на новогоднем столе, а готовится очень быстро и из доступных продуктов:

• 2 апельсина
• 3 яйца
• Сахар 180 г
• Сливочное масло 150 г
• Мука пшеничная 250 гр
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1 щепотка

Заранее достаньте яйца из холодильника. Они должны быть комнатной температуры.
Масло растопите и дайте ему остыть.
С фруктов снимите цедру, не трогая белый слой (он горчит) и отожмите сок.

Для теста просто взбейте яйца с сахаром, влейте масло и сок.
В массу добавьте муку с разрыхлителем, всыпьте цедру.
Перемешайте тесто, перелейте в форму и поставьте в разогретую духовку на 180 градусов.

Чтобы простой кекс получился интереснее, можно положить в тесто изюм или орехи. Для аромата — немного корицы или ванильного сахара. А чтобы выпечка выглядела наряднее, можно украсить ее нарезанными кружочками апельсинами.

Кекс вкуснее на второй день, но далеко не факт, что вам удастся удержаться и не съесть его сразу.

Смотрите полную версию на сайте >>>