Нежнейший торт без яиц и духовки: вот в чем секрет лучшего шоколадного вкуса

17 марта. Любите шоколад, но не хотите возиться с выпечкой? Этот десерт — идеальный вариант. Он не требует духовки, не содержит яиц, а его насыщенный вкус и нежная текстура порадуют даже гурманов. Приготовить его можно за считанные минуты, а результат впечатлит.

Что понадобится:

Основа:

• 200 г любого песочного печенья
• 100 г растопленного сливочного масла

Шоколадный слой:

• 200 г темного шоколада (чем выше процент какао, тем ярче вкус)
• 200 мл жирных сливок (от 33%)
• 50 г сахарной пудры (регулируйте сладость по желанию)
• 1 ч. ложка ванильного экстракта (опционально)

Декор:

• Какао-порошок, свежие ягоды, орехи или шоколадная стружка

Как приготовить:

Размельчите печенье до состояния мелкой крошки с помощью блендера или скалки. Соедините с растопленным маслом и перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Уплотните смесь на дне разъемной формы, затем уберите в холодильник на 15–20 минут.

Поломайте шоколад на небольшие кусочки и растопите его на водяной бане или в микроволновке.

Охлажденные сливки слегка взбейте с сахарной пудрой, не доводя до плотных пиков.

Соедините сливки с растопленным шоколадом, аккуратно перемешайте до гладкости, при желании добавьте ваниль.

Выложите шоколадный слой поверх охлажденной основы.

Разровняйте и уберите в холодильник на 2–3 часа, а лучше на ночь.

Перед подачей украсьте торт какао, ягодами, орехами или шоколадной стружкой.

Смотрите полную версию на сайте >>>