11 октября. Если вы следите за калориями, но хотите приготовить сытный и вкусный ужин с мясом, это блюдо станет отличным решением. С минимальными усилиями и из простых ингредиентов можно приготовить аппетитные куриные котлеты или люля-кебаб на сковороде, всего за 135 кКал на порцию.
Куриные котлеты. ИА SevastopolMedia
Ингредиенты:
1. Куриный фарш — 350 г
2. Яйцо — 1 шт.
3. Лук репчатый — 1 шт.
Для вкуса:
— Соль и специи по вкусу (например, паприка, черный перец, чеснок).
— Для более насыщенного вкуса и сочности можно добавить натертый кабачок или картофель (по желанию).
Приготовление:
1. Подготовьте фарш.
В глубокой миске соедините куриный фарш, яйцо и мелко нарезанный лук. Лук придаст котлетам сочность и аромат. Чтобы блюдо получилось еще более нежным, можно пропустить лук через блендер или мелко натереть.
2. Добавьте овощи (по желанию)
Для дополнительной сочности можно натереть кабачок или картофель и добавить их в фарш. Это также снизит калорийность блюда, добавив больше объема и витаминов. Кабачок или картофель натрите на мелкой терке и отожмите лишнюю жидкость перед добавлением в фарш.
3. Посолите и добавьте специи
Добавьте в фарш соль, перец и любые любимые специи. Хорошо подойдут паприка, чеснок или пряные травы, которые придадут аромат и насыщенность вкусу. Всё тщательно перемешайте.
4. Формируем котлеты
Из полученной массы сформируйте небольшие котлеты или люля-кебабы. Если хотите, чтобы они лучше держали форму, слегка смочите руки водой.
5. Жарка на сковороде
Разогрейте сковородку с минимальным количеством масла или используйте антипригарную поверхность. Жарьте котлеты на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Затем накройте крышкой и готовьте еще 5-7 минут на слабом огне, чтобы котлеты полностью прожарились внутри.
Ваш сытный ужин готов! Легкие, но питательные куриные котлеты или люля-кебабы отлично сочетаются с овощным гарниром или зеленью. Они получаются нежными и сочными, а всего 135 кКал на порцию позволяют насладиться вкусом без лишних калорий.
Приятного аппетита!