Суперлегкие ПП голубцы с необычной начинкой — 2 продукта-обманки вместо мяса

2 апреля. Вы ищете вдохновение для здоровых и вкусных блюд? Предлагаем вашему вниманию новый рецепт суперлегких голубцов с необычной начинкой, в которой используются всего лишь два продукта-обманки вместо мяса! Это идеальный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет насладиться прекрасным вкусом без лишних калорий.

Ингредиенты

• 1 кочан капусты (весом 600–700 г)
• 200 г гречки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 400 г шампиньонов
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль и перец — по вкусу
• 500 мл томатного сока

Способ приготовления

1. Подготовьте капусту, удалив кочерыжку и сняв верхние листья. Затем заверните кочан в пищевую пленку и поместите в микроволновку на 5–6 минут при максимальной мощности. Остудите и разложите листья капусты, срезав толстые прожилки.
2. Подготовьте начинку: отварите гречку в кипящей воде до полуготовности (7–8 минут), затем обжарьте лук, добавьте морковь, чеснок и грибы. Пассеруйте все ингредиенты вместе до мягкости грибов.
3. Смешайте начинку с гречкой, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Сформируйте голубцы, выкладывая начинку на листья капусты, и выложите их в форму для запекания.
5. Залейте голубцы томатным соком, посолите по вкусу и запекайте в разогретой духовке 40–50 минут.
6. Подача: Готовые голубцы подайте горячими, украсив зеленью по желанию. Они прекрасно сочетаются с свежим салатом из овощей или зеленым листовым.

Этот простой и полезный рецепт станет отличным выбором для тех, кто хочет разнообразить свой рацион, не прибегая к использованию мяса. Насладитесь вкусом и пользой суперлегких голубцов с оригинальной начинкой!

По материалам "Лайфхакера" (18+).

Смотрите полную версию на сайте >>>