26 января. Пирожки могут быть разнообразными, от овощных до мясных. У каждого человека есть свои предпочтения в этом деле. Некоторые любят домашние, в то время как другие наслаждаются выпечкой из столовых. Тем не менее, мало кто спорит о том, что самые вкусные пирожки получаются из печи. Возможно, это связано с чувством ностальгии, ведь пирожки из печи часто ассоциируются с детством и деревенскими бабушками, которые их пекли.
Сегодня беляши и чебуреки приходят в моду и конкурируют с пирожками. Но, несмотря на это, ничто не сравнится с ароматом и вкусом настоящих пирожков. Если вы устали от беляшей и чебуреков, предлагаем приготовить вкусные домашние пирожки с курицей.
Вода — 250 мл;
Соль — 1 ч. ложка;
Сметана — 2 ст. ложки;
Мука — 400 г;
Разрыхлитель теста — 10 г;
Растительное масло — 50 мл;
Репчатый лук — 1 шт.;
Куриный фарш — 400 г;
Черный перец;
Соль;
Паприка.
В теплую воду добавьте соль и сметану, тщательно перемешайте. Затем введите муку и разрыхлитель теста, замешивая до получения эластичного мягкого теста. Оставьте тесто под целлофаном в тепле на 30 минут. Пока тесто отдыхает, разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мелко нарезанный лук. К луку добавьте куриный фарш и готовьте начинку до готовности. Посолите, добавьте черный перец и паприку по вкусу. По желанию можно также добавить нашинкованную петрушку.
Разделите тесто на 12 равных частей и раскатайте каждую в овальные тонкие круги. На каждый круг положите начинку и скрутите тесто в рулет. Обжаривайте рулеты из теста на растительном масле до золотистой корки с обеих сторон. После готовности пирожки можно выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Приятного аппетита!
По материалам souspark.ru.