Солянка из прошлого: этот суп в СССР сметали со стола за секунду - легенда кулинарии

Тематическое фото
Фото: Изображение от timolina на Freepik

2 декабря 2023. Давайте отправимся в ностальгическое путешествие в прошлое с вкусом исторической солянки из СССР! Это блюдо, которое дарит нам воспоминания о теплых домашних обедах и посиделках с друзьями. 

Ингредиенты

  • 159 гр говядины
  • 20 гр столового маргарина
  • 40 гр репчатого лука
  • 40 гр соленых огурцов
  • 35 гр томатного пюре
  • 6 гр пшеничной муки
  • 80 гр бульона или воды
  • уксус 3%
  • чеснок
  • зелень
  • специи

Способ применения

Говядину (толстый, тонкий край, верхняя, внутренняя части задней ноги) нарезают мелкими кусочками, обжаривают вместе с нашинкованным луком, добавляют томатное пюре, очищенные от кожицы и семян нарезанные ромбиками соленые огурцы, уксус, спасерованную с жиром муку, бульон, чеснок, специи и тушат до готовности. При отпуске посыпают зеленью.

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость