Ученые назвали новую опасность соли. Злоупотребление этим продуктом может привести к слабоумию и другим когнитивным расстройствам.
Важное открытие сделали исследователи из Национального института неврологических расстройств. Эксперты провели опыты на мышах и установили, что у грызунов, которых кормили соленой пищей, появились симптомы деменции.
Такая диета привела к уменьшению притока крови к мозгу, что могло вызвать когнитивные нарушения. Также выяснилось, что ослабление памяти произошло из-за накопившегося в организме животных тау-белка.
Герман Штакеншнейдер
