У уроженца Волгоградской области старшего матроса с позывным "Кок" путь к военной службе пролегает издалека. Сегодня он несёт службу в составе 10-го гвардейского танкового полка 20-й гвардейской мотострелковой дивизии "Южной" группировки войск.
О выборе профессии
Во время обучения в железнодорожном техникуме по специальности помощник машиниста "Кок" принял решение пойти в армию.
— Я всегда мечтал служить в морской пехоте. Для этого я поддерживал спортивную форму, сдавал нормативы — готовил себя к службе. Здоровье моё было хоть в космос — категория А1, — рассказывает военнослужащий.
Мечта у парня сбылась и после военкомата "Кок" попал в Североморск.
— Наша группа (18 призывников) из Волгограда уезжала в майках, лето всё-таки. А по прибытии уже всех одели в бушлаты. Когда пришло время распределения, я и сам не ожидал, что моя мечта сбудется, — подмечает "Кок".
Много разных представителей предлагали "Коку" право выбора. Но сногсшибательное впечатление произвели мичман и главный старшина
— Они зашли к нам, и уже по тому, как они держались, по военной выправке читалось — настоящие военные. В чёрных плащах, белых фуражках и кашне выглядели впечатляюще, — подчёркивает он.
Поскольку, помимо прочего, "Кок" увлекался ещё и футболом, играя на позиции вратаря, то судьбой ему было уготовано попасть на обучение в Военную школу поваров Северного флота (ВШП).
–Клянусь, никогда не хотел стать поваром. Но в то время там проходил чемпионат Северного флота по футболу, и всё как-то само собой завертелось. Мы проводили наши игры довольно успешно. За шесть матчей я только один мяч пропустил, и то с пенальти, — вспоминает "Кок".
Так у парня прошла служба по призыву. А после неё "Кок" подписал контракт с Министерством обороны и поехал на контртеррористическую операцию в Чечню.
— Я понял, что без армии жить не могу. Подписал контракт, мы побывали в населённых пунктах Борзой, Грозовые Ворота и в Аргунском ущелье. Был в составе военной разведки десантно-штурмового батальона, на должности старшего повара. Бегал с группами, таскал на себе пулемёт "Печенег" и АКС-74У (маленький укороченный автомат), — рассказывает "Кок".
После военной службы "Кок" пошёл работать помощником повара в ресторане в Волгограде. А через пару лет он уже в роли шеф-повара сам открывал ресторан.
Боевое начало
С началом спецоперации "Кок" снова принял решение подписать контракт. Так он попал в 20-ю дивизию.
— У меня была военно-учётная специальность по профессии повар войскового питания. А здесь большой спрос на поваров. Некоторое время я трудился на кухне, а после, узнав, что требуются разведчики, перевёлся на должность старшего разведчика взвода наблюдения танкового полка. Помогли мне в этом как опыт военной службы, так и участие в боевых действиях, — объясняет старший матрос.
Прибыв в подразделение, "Кок" почти сразу приступил к делу, заехав уже на следующий день на позицию.
— Но, чтобы вы понимали, боевой опыт это одно, а когда ты на оказывается в эпицентре боевых действий — это всегда — как в первый раз. И вот мы идём, у меня в рюкзаке вещи, наложил себе 30 кг. Говорю:
— Какой звук прикольный.
А меня толкают в спину и приказывают бежать. Я в тот момент только и слышал, как "пчела" подлетала всё ближе к нам. Когда мы запрыгивали в подвал, за моей спиной где-то рядом бахнуло в стену. Позже я понял, что, видимо, оператор ВСУ не попал в проход. Был лёгкий бум, и следом тонкий звон в ушах закрыл собой все голоса. Прошло всего секунд 30, но мне они показались вечностью.
Опытный товарищ-разведчик дёрнул меня за плечо и говорит:
— Пойдём, нам ещё 100 м осталось пройти.
Мы выбежали, но для меня это расстояние показалось 100-километровым марафоном, — отмечает "Кок".
Таким образом военнослужащий добрался до позиции операторов разведывательных дронов, где он научился вести наблюдение с воздуха, выявлять огневые точки противника и места скопления ВСУ.
— Два месяца шло моё обучения у "мавикистов". После меня направили на подготовку уже к операторам FPV-дронов. Мне всегда говорили, что управление дроном схоже с игрой на приставке. Я часто играю на консоли, но FPV-дроны — это нечто другое. Во-первых, у "птиц" стики более чувствительные. Во-вторых, надо постоянно смотреть по сторонам, чтобы не поймать хвост. И могу я вам сказать, что в 10-м танковом полку работают профессионалы во всех областях. Начиная с тыловых подразделений (продовольствие, снабжение) и заканчивая артиллерией, дронами, — рассказывает старший матрос.
После работы с операторами "Кока" прикомандировали в гранатомётно-реактивный взвод (ГРВ).
— Там я занимался организацией работы гранатомётчиков. Подготовка точек, прокладывание маршрутов, а ещё подвозил БК. Подвозил 107-е, РСЗОшные и другие ракеты, — отмечает "Кок".
Поскольку автоматические гранатомёты работают в среднем на два километра, то расчёту перед непосредственной работой нужно было многое подготовить.
–Нужно всегда разведать местность заранее. Насколько дорога нормальная, не заминирована ли, какие ближайшие точки ВСУ, наконец, сможет ли там машина проехать. Спешиваемся. Идём 5 км. Осматриваем территорию, и, если всё спокойно, то завозим снаряды, — объясняет военнослужащий.
Особенное внимание "Кок" обращает на роль командира в успехе выполнения задач.
— Управление требует больших знаний и ума. И наш командир батальона в этом вопросе — очень талантлив. И дай Бог ему здоровья. Кроме того, вспоминаются мои старшие — "Баск" и "Рем". Благодаря своим знаниям и смелым действиям стольких парней спасли. Одним словом — настоящие товарищи, — подчёркивает "Кок".
Поварское дело
Постепенно позиции ГРВ продвигались вперёд. Сам же "Кок" в свободное от боевых задач время использовал накопленные поварские знания для приготовления обеда в полевых условиях.
— При передвижении по позициям любой груз — это дополнительная опасность. Поэтому мы берём по минимуму. И, конечно, не таскаем кухонные принадлежности. Случайно найденная сковородка и небольшая газовая конфорка — всё, с чем можно работать в блиндаже. Но для настоящего "художника" и угли из камина подойдут вместо карандаша. Конечно, нам доставляют продукты, но приготовленная пища всегда вкуснее. Кто-то свёклу принесёт, кто-то тушёнку. Из собранного готовлю борщ, рагу и даже цыплёнка табака, — отмечает "Кок".
— Разместить транспортное средство или прицеп полевой кухни на передовой — опасная задача со звёздочкой, — объясняет военнослужащий.
Постоянные воздушные наблюдатели быстро заметят массивный объект. Поэтому для товарищей "Кок" стал символом дома. И, конечно, своего повара группа быстро начала ценить настолько, что одного на улицу не выпускали.
— Так, один раз мы были возле населённого пункта Заря, и мне принесли в блиндаж курицу. Я её очистил, прикладом автомата раздробил кости и с собственноручно сделанными специями обжарил на сковороде. Очень хорошо получилось, — рассказывает повар.
На позиции у "Кока" бывала и жареная картошка, и тёплые лепёшки. Так что даже ребята из союзных подразделений к ним на ужин заглядывали.
— Каждый день мне в блиндаж что-нибудь приносили. Когда противник отступает, он не забирает продовольствие. Товарищи доставали муку — я лепёшки, пиццу делал. А пицца у нас не каждый день бывает. Бывала у нас и дичь. Здесь фазаны ходят по дорогам — охотников нет. Вот иногда и мне привозили, готовил. Но не скажу, что что-то сверхъестественное, так, по-домашнему. Конечно, дичь — мясо жёсткое, но, если грамотно потушить на маленьком огне и желательно с добавлением какой-нибудь кислотной томатной пасты, — получается просто сказка, — отмечает "Кок".
Подготовка коллег
Поскольку на поваров в любых подразделениях спрос большой, "Кок" занимался подготовкой других военнослужащих.
— Там была такая сложность — основной повар ушёл в отпуск, а замены ему не нашлось. Я же по профессии универсал. Знаю русскую, паназиатскую, африканскую кухню. И, на мой взгляд, готовить может каждый. Тем более если человек в этом заинтересован. Тут надо лишь направить его в нужную сторону. Вот я двум товарищам и объяснил, что в супы нужно добавлять средней нарезкой картошку, морковь, лук. Обед — есть радость каждого дня. Может быть завтрак плохой, ужин плохой, но обед всегда должен быть фееричный, чтобы люди тебя благодарили. Товарищи меня поняли, и через пару дней командир сам оценил плоды моих трудов в их обучении, — подчёркивает "Кок".
Особенно заметен интерес человека, когда его дело становится его призванием. Когда, помимо рабочего устремления, проявляется творческое пристрастие. У художника это видно в картинах, у писателя — в книгах, а у повара — на его кухне.
— Я очень люблю готовить. Это небольшая психологическая отдушина. И подступаю я к делу от души. Поэтому и получается, что товарищи ждут обеда, как приятного сюрприза, — рассказывает "Кок".
Материал подготовлен газетой "Военный вестник Юга России" (12+). Автор статьи: Филипп Харченко.
