Длительное хранение круп — дело хлопотное. Даже в заводских пакетах со временем появляются вредители: моль, жучки, блошки. Это происходит из-за того, что упаковка не всегда герметична, а яйца насекомых могут уже находиться внутри. Есть простой способ сохранить крупы свежими без химии, проверенный ещё в сибирских деревнях, делится блогер Сергей, автор канала "Папа, не горюй" (18+).
Почему крупы портятся
Заводские пакеты часто недостаточно плотно запаяны, и вредители проникают внутрь. Иногда яйца насекомых уже находятся в крупе на момент покупки. В тёплом помещении они быстро развиваются. Поэтому даже качественная крупа может испортиться, если хранить её неправильно.
Бабушкин метод: мороз и лавровый лист
Главный секрет длительного хранения — обработка холодом. Крупу выдерживают на морозе минимум 3–4 дня. Это гарантированно убивает яйца и личинки насекомых. В городских условиях достаточно обычной морозилки.
После этого крупу пересыпают в стеклянные банки с плотными крышками. На дно кладут лавровый лист — его запах отпугивает вредителей. Можно также добавить чеснок или стручок острого перца. Хранят банки в сухом тёмном месте. Главное — периодически проверять состояние круп и при первых подозрениях использовать их или отдать домашним животным.
Личный опыт автора
Когда я уезжала в командировку на два месяца, я оставила дома запас круп в заводских пакетах. Вернувшись, обнаружила, что гречка и рис заражены молью. Пришлось перебирать. Тогда я вспомнила бабушкин метод. И сейчас всегда выдерживаю крупу в морозилке пару дней, пересыпаю в стеклянные банки с лавровым листом. С тех пор ни одна крупа не испортилась, даже через год хранения. Способ простой, дешёвый и надёжный.
Вывод
Морозилка и стеклянная банка с лавровым листом — два простых условия для длительного хранения круп. Проверенный бабушкин метод спасает от моли, жучков и плесени.
Ранее мы рассказывали, как с помощью гигиенической прокладки и уксуса очистить резинку стиралки от плесени.
