Старые сковороды с многолетним слоем нагара — знакомая картина. Жалко выбросить, но отмыть обычными средствами невозможно. Есть проверенный способ, который использовали ещё в советские времена: варка в растворе силикатного клея, соды и мыла. Он помогает даже в самых запущенных случаях, делится блогер Кирилл, автор канала "Двойная Порция Полезных Советов" (18+).
Почему метод работает
Нагар — это смесь пригоревшего жира и органических остатков. Щелочной раствор размягчает его, превращая в рыхлую массу, которая легко счищается. Силикатный клей усиливает проникновение раствора вглубь загрязнения, сода расщепляет жиры, а мыло работает как эмульгатор.
Что понадобится
Ингредиенты:
- 3 флакона силикатного (канцелярского) клея (по 100–150 мл);
- 1 кусок хозяйственного мыла (72%, примерно 100–150 г);
- 3 ст.л. каустической соды (едкий натр);
- 2 ст.л. пищевой соды;
- 1 ст.л. соли;
- вода (горячая).
Принадлежности: большой пластиковый или металлический таз (чтобы поместилась сковорода), кипятильник (можно использовать плиту, если таз металлический), тёрка (для мыла), нож или шпатель для счистки нагара.
Пошаговая инструкция
Шаг 1. Приготовление раствора
В таз вылить силикатный клей. Добавить каустическую соду, пищевую соду и соль. Хозяйственное мыло натереть на мелкой тёрке и залить кипятком, размешать до растворения. Вылить мыльный раствор в таз с остальными компонентами. Перемешать до однородности.
Шаг 2. Варка сковороды
Поместить сковороду в таз, чтобы она была полностью погружена. Залить горячей водой так, чтобы раствор покрывал сковороду на 3–4 см. Опустить кипятильник в раствор и включить. Или поставить таз на плиту (если он металлический). Кипятить 3–4 часа. Контролировать уровень воды, доливая по мере испарения.
Шаг 3. Очистка
Достать сковороду. Нагар должен размягчиться до состояния, когда его можно снимать ножом или шпателем. Соскоблить остатки нагара. В трудных местах помочь металлической мочалкой. Промыть сковороду тёплой водой и высушить.
Личный опыт автора
Достала старую советскую сковороду с нагаром толщиной около 4 мм. Она не чистилась лет десять. Попробовала этот рецепт: залила раствором, варила 4 часа. Нагар размягчился до состояния, когда его можно было снимать шпателем. Ещё час ушёл на доводку — соскоблила остатки ножом и металлической мочалкой. Результат: сковорода как новая, даже чугунные бока засияли. Минус: раствор сильно пахнет, пришлось держать окно открытым. Но оно того стоило: старая сковорода служит до сих пор, а нагар не появляется.
Вывод
Варка в растворе силикатного клея, соды и мыла — дешёвый и эффективный способ вернуть к жизни старые сковороды, кастрюли и другую кухонную утварь. Метод требует времени (3–4 часа кипячения), но результат превосходит ожидания. Важно соблюдать меры предосторожности при работе с каустической содой.
Ранее мы рассказывали, как вернуть белизну носкам с помощью микроволновой печи.
