Представляем вашему вниманию изысканную закуску, которая, несомненно, произведет впечатление на ваших гостей.
Ингредиенты:
- Филе сельди — 8 ломтиков;
- Картофель — 5 штук;
- Морковь — 1 штука;
- Свёкла — 1 штука;
- Яйцо –1 штука;
- Соль — по вкусу;
- Майонез –2 столовые ложки.
Отварите картофель до готовности, приготовьте пюре и дайте ему остыть. Одновременно отварите яйцо и овощи (морковь, свёклу), затем охладите их.
Разложите пищевую пленку на циновке. Равномерно распределите картофельное пюре по поверхности пленки.
Разделите яйцо пополам, извлеките желток и смешайте его с майонезом. Нарежьте морковь, свёклу и яичный белок тонкими полосками.
Выложите на картофельное пюре слоями: морковь, затем яичный белок, затем свёклу. Равномерно распределите приготовленный соус.
Аккуратно сверните все ингредиенты в плотный рулет. Нарежьте рулет на порционные кусочки, при необходимости подровняйте края.
Эстетично выложите роллы на сервировочную тарелку. Сверху на каждый ролл поместите ломтик сельди и украсьте свежей зеленью.
