Грузинская кухня известна своими обильными застольями, разнообразием мясных блюд, ароматной выпечкой и, безусловно, изысканными салатами. В условиях солнечного климата страны доступность свежих овощей и зелени превращает грузинские салаты в истинное наслаждение для гурманов. Сегодня мы представляем вашему вниманию рецепт холодного блюда под названием "Газапхули", что в переводе означает "весна".
Ингредиенты:
- Огурец — 2 шт.;
- зеленое яблоко — 1 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;укроп — 2 веточки;
- сок лимонный — 1/2 ч. ложки;
- уксус (белый винный) — 3 мл;
- масло растительное — 20 мл;
- соль — 2 гр.
1. Огурцы и яблоко следует тщательно вымыть, затем нарезать соломкой или натереть на терке, предназначенной для приготовления моркови по-корейски.
2. Чеснок необходимо измельчить, зелень мелко нашинковать.
3. Подготовленные ингредиенты смешать, заправить лимонным соком, уксусом, растительным маслом и посыпать солью.
