Каждая домохозяйка любит удивлять своих близких вкусными и необычными блюдами. Чтобы порадовать домашних сытным ужином, не нужно покупать дорогие заморские ингредиенты — все намного проще. Есть прекрасный рецепт из простых продуктов, который удивит даже самых строгих гурманов. Время приготовления всего 25 минут, а ваша семья будет довольна и сыта как никогда.
Ингредиенты:
- 4 картофелины среднего размера;
- 4 куриных яйца;
- 80 г твердого сыра;
- Небольшой пучок свежей зелени;
- Соль, перец черный молотый, сушеный чеснок — по вкусу;
- 1 ст. л. растительного масла.
Приготовление:
Тщательно вымойте картофель от кожуры. Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 15 минут. Картофель должен стать немного мягким снаружи, но оставаться плотным внутри.
Формирование "лодочек". Разрежьте каждую картофелину вдоль пополам. Аккуратно выньте чайной ложкой мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см. Вынутую мякоть натрите на крупной терке или разомните вилкой. Добавьте к ней натертый на терке сыр, зелень, специи и растительное масло. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Аккуратно выложите сырно-картофельную начинку обратно в картофельные "лодочки", слегка утрамбовывая. В центре каждой "лодочки" сделайте небольшое углубление и осторожно разбейте в него по одному яйцу, стараясь сохранить целостность желтка.
Выложите "лодочки" на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в разогретой духовке в течение 15-18 минут. Готовность определяйте по состоянию яйца, а картофель и сыр должны приобрести золотистый оттенок, передает "EAOMedia.ru" (12+).
Подача:
Посыпьте готовое блюдо оставшейся свежей зеленью и подавайте к столу горячим.
