Картошку на гарнир в российских семьях запекают и в праздники, и в будни. Это простое, сытное блюдо приготовить можно по-разному. Оно одинаково хорошо идет и к мясу, и к грибам, и к рыбе. Если вы хотите запечь золотистый красивый картофель, сохраняйте еще один рецепт.
Для этого блюда картошку не нужно чистить от кожуры, достаточно просто хорошо помыть.
Картофель (800 гр) помыть, порезать на удобные кусочки и залить заправкой. Для заправки смешать 4 ст.ложки оливкового масла, измельченный чеснок (3 зубчика), соль, перец, прованские травы. Чтобы картофель пропитался, можно пару раз встряхнуть кастрюлю с ним.
Противень выстелить пергаментом, выложить в один слой кусочки картошки и смазать растопленным сливочным маслом. Поставить в духовку на 200°C на полчаса или чуть больше.
Картошка должна стать мягкой, золотистой и ароматной. Затем достать, посыпать зеленью и можно подавать на гарнир с мясом или рыбой. Хотя такая картошка вкусна и сама по себе, как отдельное блюдо.
