Домашняя выпечка с начинкой — не только вкусный ужин, но и возможность удивить близких оригинальной подачей. Один из беспроигрышных вариантов — хрустящие горшочки с курицей и овощами. Тесто становится золотистым и румяным, а внутри остается сочная начинка, пропитанная ароматами специй. Готовится блюдо просто, а выглядит эффектно.
Хрустящие горшочки с курицей: овощ между слоями сбережет сочность - в духовку на 30 минут. Фото: ИА Stavropol.Media
Почему рецепт стоит попробовать?
- Хрустящее тесто + нежная начинка — идеальное сочетание для сытного ужина.
- Простые ингредиенты — все необходимое найдется на кухне.
- Минимум времени — подготовка займет 15 минут, а выпекание — 30.
- Необычная подача — можно готовить как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г муки
- 100 мл теплого молока
- 1 яйцо
- 30 г сливочного масла
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
- 300 г куриного филе
- 1 картофель
- 1 морковь
- 1 небольшая луковица
- Соль, перец, специи — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
- В теплое молоко добавить растопленное сливочное масло, соль и яйцо. Перемешать, затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем и вымесить мягкое эластичное тесто. Оставить под полотенцем на 10–15 минут.
- Курицу нарезать небольшими кусочками. Овощи почистить и порезать кубиками. Все ингредиенты соединить, добавить специи, перемешать.
- Тесто разделить на части. Каждую раскатать в круг — это основа. Выложить на противень или в формы, приподняв края, чтобы получилась небольшая емкость. Внутрь поместить начинку. Из оставшегося теста сформировать крышечки — их можно украсить косичками или фигурками.
- Горшочки накрыть тестяными крышками, смазать их яйцом для румяности. Отправить в разогретую до 180°C духовку на 30 минут
- Готовые горшочки аккуратно вынуть из духовки, снять крышку, чтобы насладиться ароматом начинки. Можно подавать прямо в хрустящем тесте, дополнив зеленью и сметанным соусом.
В результате получаются вкусные, ароматные и необычно поданные горшочки, которые точно станут фаворитом на вашем столе.
Кружевные блинчики на кипятке: 1 специя в тесто и они будут тоньше перышка — и без венчика
