Рыжее счастье: котики-лучики ищут добрых хозяев в Севастополе
14:02
Движение в районе Театральной площади перекроют в Евпатории
13:02
Запрет продажи вейпов поддержали почти 70% крымчан
12:01
Подрядчика за 26 млн рублей для выставки в Абхазии ищет галерея Севастополя
11:03
Фестиваль семейного кино с Дмитрием Харатьяном пройдет в Евпатории в Крыму
10:01
30 августа в истории. Гибель большого противолодочного корабля
08:55
Столицей фантастического кино станет Севастополь
29 августа, 17:47
Высадить 50 тысяч деревьев и кустарников планируют в Крыму
29 августа, 17:33
Теннисный турнир на кубок губернатора стартовал в Севастополе
29 августа, 16:57
Ясли для грудничков открывают с 1 сентября в Севастополе
29 августа, 16:27
За квартиры по завышенной цене для детей-сирот будут судить чиновницу в Крыму
29 августа, 15:52
В ВТБ описали два сценария смягчения по ключевой ставке
29 августа, 15:33
С Днем знаний поздравит школьников симферопольская телебашня в Крыму
29 августа, 15:18
Участника СВО Сергея Воронина проводили в последний путь в Керчи
29 августа, 14:58
Фармацевтов и представителей смежных профессий не хватает в Крыму
29 августа, 14:13

Зеленый шоколад с водорослями создали севастопольские ученые

Это не первый продукт со спирулиной, который разработали в научном институте
Цвет у шоколада необычный - зеленый пресс-служба ФИЦ ИнБЮМ
Цвет у шоколада необычный - зеленый
Фото: пресс-служба ФИЦ ИнБЮМ
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

В Крыму презентовали необычный шоколад, в составе которого содержится микроводоросль спирулина. Новый функциональный продукт разработали ученые Института биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН (ИнБЮМ) совместно с крымской шоколадной фабрикой, передает ИА SevastopolMedia.

Как рассказала заместитель директора по инновационной деятельности ФИЦ ИнБЮМ Алена Рещикова, к ученым с предложением о сотрудничестве обратились представители шоколадной фабрики. 

"Шоколад со спирулиной — это наша первая совместная разработка в рамках договора, по которому мы наметили долгосрочную работу по нескольким направлениям. Уже сейчас специалисты трудятся над созданием вкусного и полезного продукта с другими микроводорослями и, раскрою секрет, не только шоколада", — сообщила Рещикова. 

Как отметили в пресс-службе института, спирулина богата целым комплексом витаминов и минералов, содержит незаменимые и заменимые аминокислоты. Также она — природный антиоксидант. 

Цвет у шоколада необычный — ближе к зеленому. 

1 / 2

В Институте биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН давно занимаются разработкой функциональных продуктов, БАДов, лекарственных и косметических препаратов на основе микроводорослей. В 2022 году ученые отдела биотехнологии и фиторесурсов представили целую линейку таких продуктов: мармелад, айран, кефир, тан, йогурт, несколько видов сыра, мороженое, газированные напитки, мармелад и даже леденцы от кашля.

233834
120
38