Шоколадная колбаса, как и любая советская классика, привносит в дом атмосферу уюта и тепла, возвращая воспоминания о том времени, когда каждый кусочек этого лакомства был настоящим праздником.
Ингредиенты:
- Печенье — 500 г
- Сливочное масло — 200 г
- Орехи (грецкие или арахис) — 100 г
- Сахар — 1 стакан
- Какао — 2 ст. ложки с горкой
- Молоко — 100 мл
Готовка по этапам:
-
Приготовление шоколадной массы: В небольшой кастрюле соединить сливочное масло, молоко, какао и сахар. Прогревать на паровой бане, помешивая, до полного растворения всех ингредиентов, не доводя до кипения.
-
Подготовка печенья и орехов: Печенье поломать на мелкие кусочки. Орехи (грецкие или арахис) измельчить и добавить к печенью.
-
Соединение ингредиентов: Готовую шоколадную массу вылить в смесь печенья с орехами и тщательно перемешать до равномерного распределения массы.
-
Формирование колбасы: Массу выложить на кусок пищевой пленки или пакет, придавая форму колбасы. Плотно завернуть и отправить в холодильник на 6–8 часов.
-
Подача: После охлаждения извлечь колбасу из холодильника, нарезать на кусочки и подать к столу.
Готовое блюдо обладает насыщенным вкусом с орехами, приятной текстурой, а также напоминает о старых традициях кулинарии.
Съедают сразу 2 противня: маринуем рыбу в лимоне и запекаем — на праздничный ужин
