В следующем году цены на рыбу и морепродукты продолжат расти.
Так, горбуша и красная икра подорожали вдвое, а в отдельных регионах и втрое. Стоимость баночки икры весом 90 г доходит до 1000 рублей. По словам исполнительного директора Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александра Фомина, это случилось по следующей причине:
"Горбуши дальневосточной в этом году добыли почти в три раза меньше прошлогоднего. Это привело к дефициту на рынке и отразилось на ее стоимости".
Он добавил, что государство цены на рыбу не регулирует. На них влияют инфляция, а также западные санкции, из-за которых ограничен рынок сбыта.
А если проанализировать статистику вылова, то можно сделать прогноз, какая рыба точно подорожает в 2025 году.
"Можно предполагать, по каким рыбным позициям цены вырастут наверняка. У нас четвертый год подряд снижается вылов трески, пикши, палтуса, что приводит к их удорожанию. Тенденция сохранится в 2025 году", — сказал эксперт в интервью URA.RU.
