Россиянам рассказали, как выбрать красную икру к новогоднему столу. Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева в интервью "Парламентской газете" (18+) пояснила, на что стоит обращать внимание при покупке деликатеса.
Эксперт Роскачества рекомендует выбирать продккт с пометкой "ГОСТ" на упаковке, изготовленный в местах традиционного лова — на Камчатке и Сахалине.
“Если заявлен город или регион, не имеющий отношения к рыбному промыслу, вероятно, продукт из замороженных ястыков. И обязательно должен быть указан вид рыбы — семейство лососевых. Имейте в виду: чем дальше место расфасовки от места добычи, тем выше риск купить испорченный продукт”, — предостерегает Саратцева.
Посмотреть стоит и на дату упаковки. Рекомендуемое время расфасовки — с мая по октябрь.
Икра может храниться в стеклянной таре или жестяной банке. Стекло предпочтительнее, посвкоьек пролукт видно. Икринки первого сорта целые, имеют равномерпый цвет и одинаковый размер. При переворачивании банки икра не должна сразу же сползать по стенкам.
На жестяной банке должны быть хорошо читаемы выбитые цифры. Банку можно потрясти, если она булькает, значит в ней много лишней жидкости.
Открывать тару нужно непосредственно перед подачей на стол. Икру нужно сразу переложить, чтобы избежать попадания в нее продуктов окисления металла. Срок хранения распакованной икры не более одной недели.
Вот как платить за свет в доме в разы меньше — важные элементы для УК
