Популярный способ хранения яиц во всем мире оказался не самым подходящим для этого продукта. Большинство людей хранят этот продукт в дверце холодильника, тем более что множество моделей этого бытового прибора оснащены ячейками под яйца. Однако эксперты по качеству питания сообщили, что это место не лучшее. Частое открывание и закрывание дверей приводит к колебаниям температур, а вслед за ним — развитию благоприятных условий для размножения бактерий. В результате срок годности яиц сокращается.
Так где же нужно хранить яйца? Все те же эксперты заявляют, что оптимальное место для них — на средней полке холодильника, в самой его глубине. Там держится температура около 2 градусов. Хранить яйца лучше всего в закрытом контейнере с крышкой.
В таких условиях яйца хранятся от трех до пяти недель, а оптимальное время для их употребления — от одной до трех. Некоторые рецепты требуют использования теплых яиц. Для них не нужно доставать всю упаковку. Яйца, которые лежат долгое время при комнатной температуре, быстро портятся, в течение нескольких дней, сообщает портал "Новый очаг" (18+). При этом после покупки яиц не нужно их мыть, поскольку на них нанесен состав, продлевающий срок годности. Мытые экземпляры практически не подлежат хранению.
Как отстирать жирные пятна на ковре от салата: только подручные средства — без химии
