Врач-гастроэнтеролог и гепатолог Андрей Констанденков выделил три супа как наиболее неблагоприятные для здоровья: солянку, гороховый и грибной. Он подчеркнул, что эти блюда не рекомендуются людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, из-за их высокого содержания соли, жиров и трудноперевариваемых ингредиентов.
Констанденков пояснил, что солянка содержит значительное количество насыщенных жиров и консервантов, что может раздражать слизистую оболочку ЖКТ, вызывать задержку жидкости и способствовать образованию камней в почках.
Грибной суп, хотя и менее калорийный, также не рекомендуется, поскольку содержит хитин, который трудно усваивается. Это делает его неподходящим для людей с гастритом, язвой желудка, панкреатитом и различными воспалительными заболеваниями кишечника.
Что касается горохового супа, то его употребление может вызвать вздутие и чувство тяжести. Врач советовал готовить его на легком бульоне из индейки или курицы, избегая копченых ингредиентов, чтобы уменьшить нагрузку на пищеварительную систему, передает издание “ДокторПитер”.
