Если вы на диете, но при этом не хотите отказываться от вкусной и сытной пищи, эти котлеты на курином фарше с кабачком — то, что вам нужно! Они получаются невероятно сочными и вкусными, при этом содержат всего 106 кКал на порцию. Это идеальное блюдо для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет лишать себя удовольствия от еды.
Куриные котлеты, рецепт. Freepik
Преимущества блюда
Котлеты на курином фарше с кабачком — это не только низкокалорийное, но и очень полезное блюдо. Курятина, как известно, является отличным источником белка, который необходим для нормального функционирования организма. А кабачок — это отличный низкокалорийный овощ, который богат витаминами и клетчаткой, способствующей хорошему пищеварению.
Таким образом, эти котлеты обеспечат вас необходимыми питательными веществами, при этом не перегрузят калорийный баланс. Они подойдут не только тем, кто на диете, но и тем, кто стремится правильно питаться и поддерживать здоровый образ жизни.
Ингредиенты для котлет (на 4 порции)
- Куриный фарш — 400 г
- Кабачок — 1 средний
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Яйцо — 1 шт.
- Овсяные хлопья (или панировочные сухари) — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло (для жарки) — 1-2 ст. ложки
Приготовление
1. Подготовьте овощи: Кабачок нужно натереть на крупной тёрке и отжать лишнюю влагу, чтобы котлеты не получились слишком водянистыми. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок пропустите через пресс.
2. Смешиваем фарш: В глубокой миске соедините куриный фарш, натёртый кабачок, лук, чеснок и яйцо. Добавьте овсяные хлопья (или панировочные сухари), чтобы котлеты не разваливались, и тщательно перемешайте массу. По вкусу добавьте соль и перец.
3. Формируем котлеты: Из получившейся массы сформируйте небольшие котлетки. Если фарш слишком липкий, можно смочить руки водой.
4. Жарка: Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжаривайте котлеты на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
5. Подача: Готовые котлеты можно подать с любимым гарниром или салатом. Для легкости и дополнительной свежести идеально подойдут овощные салаты.
Если вы хотите сделать блюдо еще более диетическим, можно уменьшить количество масла при жарке, запекать котлеты в духовке или готовить их на пару. Эти простые изменения помогут сделать котлеты не только вкусными, но и абсолютно полезными.
Котлеты на курином фарше с кабачком — это отличное блюдо для всех, кто следит за своей фигурой или придерживается здорового питания. Они не только низкокалорийные, но и очень вкусные и сытные. Приготовив их один раз, вы обязательно добавите этот рецепт в свой список любимых, ведь это идеальный баланс между пользой, вкусом и лёгкостью.
Блины снимаются за секунду: в тесто добавляю 2 столовых ложки этого продукта — лучше сала
