Салат селедка "под шубой" — это неизменный атрибут праздничного стола, который радует своим вкусом и ярким внешним видом. Сочетание сельди, свежих овощей и майонеза создает гармоничное блюдо, которое подходит для любого торжества. В этой статье мы поделимся традиционным рецептом селедки "под шубой" с маринованным луком и всего четырьмя слоями, что делает его не только вкусным, но и простым в приготовлении.
Ингредиенты
— Сельдь — 1 шт.
— Лук красный — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Свекла — 1 шт.
— Яйцо — 2 шт.
— Майонез — 3 ст. л.
— Сахар-песок — 1 щепотка
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Уксус — по желанию для маринования лука
Подготовка ингредиентов:
1. Предварительная подготовка: Отварите свеклу, морковь и яйца заранее, чтобы они успели остыть. Это позволит вам без проблем собрать салат.
2. Маринованный лук: Мелко нарежьте красный лук и замочите его в яблочном уксусе на 5–10 минут. Это придаст ему особую пикантность и уберет горечь. После замачивания перемешайте лук и выкладывайте в глубокую миску.
3. Добавление сельди: Нарежьте сельдь на небольшие кусочки и добавьте к маринованному луку. Полейте получившуюся смесь майонезом и хорошо перемешайте.
Сборка салата
1. Первый слой: Выкладывайте получившуюся заготовку на сервировочную тарелку, используя специальное кольцо, чтобы форма была аккуратной и красивой.
2. Второй слой: Очищенные отварные яйца натрите на терке и равномерно распределите их поверх первого слоя. Посолите, поперчите и добавьте немного майонеза для сочности.
3. Третий слой: Далее натрите отварную морковь и выложите её на яйца. Обмажьте морковь майонезом.
4. Четвёртый слой: Завершите сборку, выложив натертую свеклу. Снова полейте майонезом, чтобы салат получился насыщенным и вкусным.
Пропитка и подача
- После сборки накройте салат пленкой и уберите в холодильник на 1 час для пропитки. Это время позволит всем слоям хорошо соединиться, и вкус станет более насыщенным.
- Перед подачей украсьте салат по желанию — можно использовать зелень или дольки лимона. Разрежьте его на порционные кусочки, чтобы гости могли легко наслаждаться этим деликатесом.
Салат селедка "под шубой" с маринованным луком — это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое станет украшением вашего праздничного стола. Всего четыре слоя и немного времени — и у вас получится настоящая кулинарная находка, которая порадует как вас, так и ваших близких. Приятного аппетита!
Сколько часов нужно мариновать сало: традиционный рецепт с чесноком и лаврушкой
