Продукты на оливье в ноябре подорожали вдвое – во сколько обойдется салат на Новый год
18:00
Конгресс жен и матерей участников СВО прошел в Симферополе
17:48
Деньги на ремонт площадок выделили в Крыму после вмешательства прокуратуры
16:42
В Севастополе вымогавший деньги у перевозчика участник ОПГ отправится в колонию
15:42
"Крабовый" уже не в топе: новогодний салат "Нежность" с сыром и помидором – без майонеза
15:20
По квитанциям платить не нужно: хорошая новость для самых внимательных
15:00
Каремонт набережной в Андреевке Севастополя перешагнул экватор
14:40
В Феодосии впервые за несколько лет ремонтируют межквартальные проезды
13:53
РНКБ и ВТБ раскрыли топ-3 мошеннические схемы на "черную пятницу"
13:28
Укрываю малину мульчой: на следующий год по 2 кг с куста – точная схема
13:10
Минимум 35 тысяч рублей – озвучен средний размер пенсии россиянам
13:00
Научную площадку с тремя локациями установили в парке Ялты
12:44
Назван топ-3 уловистых места для рыбалки в России
12:20
Какие ноты парфюма стойко держатся на коже даже в крепкий мороз - на зиму 2025
12:10
Новые автобусы связали село Глубокий Яр и автостанцию Бахчисарая в Крыму
11:53
Останавливаться нельзя: губернатор Севастополя и глава Крыма об обращении Путина 09:45
ПСБ в Севастополе предлагает предпринимателям открыть бесплатный счет для бизнеса 21 ноября, 11:11
С замминистра обороны РФ встретился глава Крыма Сергей Аксенов 18 ноября, 11:44
ПСБ в Севастополе поддержал бизнес-форум "Сила сообщества: 10 лет вместе" 15 ноября, 13:20
Губернатор Севастополя прокомментировал введённые Украиной санкции 13 ноября, 10:06
Сергей Додонов стал председателем Счётной палаты Крыма 6 ноября, 17:39
Губернатор Севастополя встретился с зампредседателя Правительства России 1 ноября, 15:11
Кредитная задолженность рыбной отрасли РФ превысила 1,1 трлн рублей – Герман Зверев 25 октября, 11:35
Герман Зверев: Рыбный экспорт России должен "утратить иллюзии", курс – на Глобальный Юг 25 октября, 04:00
Светлана Савченко назначена уполномоченным по правам ребёнка в Крыму 22 октября, 13:18
Двух новых министров назначил Аксенов в Крыму 22 октября, 10:15
О новых кадровых решениях сообщил губернатор Севастополя 21 октября, 13:13
Эдуард Щеголев назначен министром строительства и архитектуры Крыма 21 октября, 11:03
"Литературный мост между Россией и Вьетнамом открыт! Впереди – много совместной работы" 16 октября, 07:40
"Где народы России и Вьетнама, там дружба": новый "мост" связал Дальний Восток и Хошимин 16 октября, 04:40

Как разморозить фарш за 10 минут без микроволновки

Фарш, разморозка фарша https://ru.freepik.com
Фарш, разморозка фарша
Фото: https://ru.freepik.com

Иногда нужно срочно приготовить ужин, а фарш остается замороженным. Разморозка при комнатной температуре — идеальный способ, но занимает он целые сутки. Вот несколько вариантов эффективных способов охлаждения мяса в короткие сроки.

1. Водяная баня

Один из эффективных способ разморозить фарш без микроволновки — это водяная баня. Этот метод подходит, если фарш нужно быстро подготовить к приготовлению. 

Как это сделать:
1. Снимите с фарша упаковку и переложите его в миску, подходящую для горячей воды.
2. Поставьте эту миску в кастрюлю с теплой (не горячей) водой. Важно, чтобы вода была именно тёплой — около 40–50°C, но не кипящей.
3. Оставьте фарш на 10–15 минут, периодически переворачивая его, чтобы разморозка проходила равномерно.

2. Разморозка фарша в холодной воде

Использование холодной воды — безопасный и быстрый способ, который позволяет сохранить качество продукта. Главное — соблюдать несколько правил:

— Оставьте фарш в упаковке или положите его в пакет, если он заморожен без защиты. Это важно, чтобы избежать потери вкуса и питательных веществ, которые могут "вытянуться" в воду.
— Кладите фарш в холодную воду, а не в горячую. Многие считают, что горячая вода ускоряет процесс, но это миф. В горячей воде верхний слой оттаивает, а внутри фарш остается замерзшим. Кроме того, горячая вода может способствовать размножению бактерий.

Как это сделать:
1. Положите фарш в пакет или оберните пищевой плёнкой.
2. Поместите его в большую миску или кастрюлю с холодной водой.
3. Меняйте воду каждые 5 минут, чтобы она оставалась холодной.

Таким образом, фарш оттает за 10-15 минут. Как только он разморозится, сразу приступайте к приготовлению.

Фарш после быстрого размораживания следует сразу же использовать, чтобы избежать размножения бактерий. Если приготовить его сразу не получится, можно оставить его в холодильнике, но не более чем на 12 часов.

Советы по быстрой разморозке фарша

— Избегайте горячей воды. Горячая вода не только не ускоряет процесс, но и может негативно сказаться на качестве фарша.
— Используйте герметичную упаковку. Это поможет сохранить питательные вещества и вкус, не допуская их утечки в воду.
— Не замораживайте фарш повторно. После разморозки фарш не стоит отправлять обратно в морозилку, так как это может испортить его структуру и вкус.

Следуя этим методам, вы сможете быстро разморозить фарш, не прибегая к микроволновке и не теряя качество продукта.

231644
120
12