Хэллоуин — это не только время для забавных костюмов и весёлых игр, но и идеальная возможность удивить своих близких вкусными и оригинальными блюдами. Одним из таких угощений могут стать ароматные тыквенные кексы. Этот десерт, наполненный нежностью и сладостью осенней тыквы, идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного чаепития. Готовится легко, а съедается буквально до последней крошки!
Ингредиенты (на 12 порций):
- Мука — 230 г
- Тыква — 200 г
- Масло растительное — 120 мл
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 200 г
- Манная крупа — 2 ст. л.
- Разрыхлитель — 10 г
Шаги приготовления:
1. Подготовка тыквы.
Сначала нарежьте тыкву на небольшие кусочки. Положите их в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите на медленном огне около 15 минут, пока тыква не станет мягкой. Можно также приготовить тыкву на пару.
2. Приготовление пюре.
Когда тыква станет мягкой, приготовьте из нее пюре с помощью блендера или толкушки. В получившееся пюре добавьте растительное масло и хорошенько перемешайте.
3. Сухие ингредиенты.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и манную крупу. Это основа, которая сделает кексы воздушными и нежными.
4. Взбивание яиц.
В другой емкости взбейте яйца с сахаром до состояния лёгкой пены. К ним добавьте тыквенное пюре с маслом.
5. Смешивание теста.
Соедините сухие ингредиенты с жидкими, аккуратно перемешивая. Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи — не слишком густое, но и не жидкое.
6. Выпекание.
Разложите тесто по формочкам для маффинов (лучше использовать силиконовые или бумажные формы). Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут до золотистого цвета. Проверить готовность можно с помощью зубочистки: если она выходит из кекса сухой — десерт готов.
7. Подача.
Дайте кексам слегка остыть и подавайте их с молоком или горячим чаем. Эти тыквенные маффины идеально подойдут для праздника, они вкусны как в тёплом, так и в холодном виде.
Тыквенные кексы станут отличным угощением на Хэллоуин. Их простота в приготовлении и удивительно нежный вкус не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых. Добавьте в праздничное меню этот простой, но эффектный десерт, и ваши гости будут просить рецепт!
