Когда дело доходит до приготовления еды на открытом воздухе, многие предпочитают классику — мясо на гриле. Однако не стоит забывать и о вкусных гарнирах, таких как золотистая картошка на мангале. Это блюдо не только восхитительно в своей простоте, но и может стать настоящим украшением стола на грядущие майские праздники при минимальных усилиях.
Ингредиенты:
- Молодая картошка — 1 кг
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Куркума — 1 чайная ложка
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Тщательно вымойте картошку и, если необходимо, очистите кожуру. Важно использовать именно молодую картошку, так как её кожица тонкая и хорошо пропекается.
- В большой миске смешайте оливковое масло, куркуму, соль и перец. Куркума не только придаст картошке прекрасный золотистый оттенок, но и обогатит её вкус, добавив нотки ореха и мягкой пряности.
- Поместите картошку в миску и хорошо перемешайте, чтобы каждый клубень был равномерно покрыт маслом и специями.
- Заверните картошку в фольгу и разместите на решетке мангала. Готовьте при среднем угле примерно 20-30 минут, периодически поворачивая, до золотистой корочки и мягкости внутри.
- Сервируйте эту ароматную и красиво подрумяненную картошку в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Изысканный вкус куркумы придает простому блюду праздничный и экзотический аромат, который наверняка понравится всем вашим гостям.
Этот рецепт доказывает, что великолепное блюдо не требует сложных ингредиентов и может быть легко приготовлено даже в условиях пикника. Наслаждайтесь каждым кусочком золотистой картошки, пусть она принесет радость в ваш день!
