Лето — время для вечеринок на природе и веселых посиделок вокруг костра. Неотъемлемой частью таких мероприятий является, конечно же, аппетитное угощение. А что может быть лучше, чем сочные шашлыки, приготовленные на открытом воздухе? Но чтобы превратить это впечатляющее блюдо в настоящий кулинарный шедевр, необходим не менее восхитительный соус. Давайте расскажем вам о рецепте томатного соуса, который превратит вашу следующую костровую вечеринку в настоящий кулинарный триумф!
Рецепт томатного соуса к шашлыку на костре:
Ингредиенты:
- 2 кг помидоров
- 2 крупных луковицы, измельченные
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки уксуса
Способ приготовления
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до мягкости, примерно 5-7 минут.
- Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не почувствуется аромат чеснока.
- Положите помидоры в сковороду и приправьте солью, сахаром, черным и кайенским перцем. Тушите под крышкой на среднем огне около 15 минут, пока помидоры не станут мягкими и начнут распадаться.
- Добавьте томатную пасту и уксус, тщательно перемешайте и готовьте еще 5 минут.
- Охладите соус, а затем измельчите его блендером до получения гладкой консистенции.
- Перелейте готовый соус в стеклянную банку и храните в холодильнике до использования.
Готово! Вот ваш удивительно ароматный и вкусный томатный соус готов к тому, чтобы стать звездой вашей следующей костровой вечеринки. Подавайте его с шашлыком, грилем или любым другим блюдом, и наслаждайтесь восхитительным вкусом природы и кулинарных шедевров.
