Уцененные товары напрямую от крупных ретейлеров начали продавать на Авито
05:15
Вахта Победы: капитуляция Японии и самоотверженный труд сахалинок в лазаретах
03:00
Вахта Победы: СССР объявил войну Японии и приступил к наступлению в Маньчжурии
02:00
Выиграть умную колонку могут жители Крыма и Севастополя
30 августа, 17:02
Эксперты назвали самые популярные форматы жилья в новостройках Сочи
30 августа, 16:05
Закупиться в автолавках смогут жители Джанкойского и Красногвардейского районов
30 августа, 15:03
Рыжее счастье: котики-лучики ищут добрых хозяев в Севастополе
30 августа, 14:02
Движение в районе Театральной площади перекроют в Евпатории
30 августа, 13:02
Запрет продажи вейпов поддержали почти 70% крымчан
30 августа, 12:01
Подрядчика за 26 млн рублей для выставки в Абхазии ищет галерея Севастополя
30 августа, 11:03
Фестиваль семейного кино с Дмитрием Харатьяном пройдет в Евпатории в Крыму
30 августа, 10:01
30 августа в истории. Гибель большого противолодочного корабля
30 августа, 08:55
Столицей фантастического кино станет Севастополь
29 августа, 17:47
Высадить 50 тысяч деревьев и кустарников планируют в Крыму
29 августа, 17:33
Теннисный турнир на кубок губернатора стартовал в Севастополе
29 августа, 16:57

Вкуснее вы еще не ели: сочные и пышные беляши легко и быстро

ФОТОРЕЦЕПТ
31 мая 2023, 17:00 Это интересно
Беляши готовы! ИА EAOMedia
Беляши готовы!
Фото: ИА EAOMedia
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Беляши — традиционное блюдо татарской кухни — пирожки из нежного теста с сочной ароматной мясной начинкой. Вкусные сочные беляши приготовить очень просто, но на время подготовки уйдет не менее 2 часов из-за дрожжевого теста. Если не хочется заморачиваться с тестом, то просто покупаем дрожжевое не сладкое в ближайшей пекарне или супермаркете.

Для начинки понадобится:

  • Фарш (говядина 70% + свинина 30%) — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Вода холодная — 100 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Для фритюра:

  • Масло растительное

Приготовление

Готовим начинку для беляшей. Измельчаем в блендере или мелко режем лук. Смешиваем фарш, лук, чёрный свежемолотый перец, соль и немного холодной воды, чтобы беляши были сочные и мясо хорошо пропарилось.

Чтобы тесто не липло, смазать руки и рабочую поверхность растительным маслом. Тесто слегка обмять, выложить на рабочую поверхность. Разделить тесто на равные части и скатать шарики. Дать шарикам теста немного подойти, минут 5-10.


Каждый шарик теста аккуратно размять в лепёшку. В центр лепёшек выложить начинку, защипнуть края теста, соединить их в центре. Слегка придавить ладонью, формируя круглый пирожок. Выложить беляши швом вниз на смазанную маслом поверхность.

Во фритюрнице, либо в кастрюле, в глубокой сковороде разогреть растительное масло. 

Жарить беляши на среднем огне до золотистого цвета. Горячие беляши достать шумовкой на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Жарим во фритюре

Жарим во фритюре. Фото: Фото: ИА EAOMedia

Сочные и воздушные беляши с мясом готовы! Приятного Вам аппетита!

3605195.jpgКурица в кисло-сладком соусе по-китайски: очень колоритно и вкусно 

Уверяем вас, в приготовлении этого блюда нет ничего сложного  

229130
120
12