В Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка рассказали о перспективах виноделия и виноградарства в России, а также озвучили прогнозы насчет изменения климата и его влияния на эту сферу хозяйства.
Так как глобальное потепление становится более ощутимым, зоны выращивания винограда смещаются все дальше на север.
Уже сейчас начали активно развивать виноделие в Англии, Северной Германии, Бельгии и скандинавских странах.
В России успешно получают сырье для производства вина на территориях, расположенных от Волгоградской области до Геленджика на юге и полуострова Крым на западе.
Эксперты говорят, что Россия имеет большой потенциал для выхода в лидеры по производству вин в мире.
Однако эта отрасль под угрозой из-за изменения климата. Дело в том, что технический виноград подвержен колебаниям температур и осадков, поэтому экстремальная жара в вегетационный период может вполовину сократить площади, где получают виноград премиум-класса.
Потепление может также привести к тому, что производство вина сместится к более теплолюбивым сортам винограда и вино будут производить более низкого качества. То есть вместо высококлассного шардоне перейдут на выращивание мерло, пишет РГ.
Карина Красилова
Засуха и проблемы с водой грозят России — прогноз климатологов Эксперты сообщили, когда в стране начнутся серьезные изменения климата
