Эксперты назвали самые полезные овощи, про которые многие незаслуженно забывают. Их употребление поможет предотвратить многие болезни и принесет пользу красоте.
Эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) советуют ежедневно употреблять не меньше 5 порций фруктов и овощей (около 400 граммов). Они утверждают, что это помогает снизить риск развития многих неинфекционных заболеваний и дает организму достаточное количество клетчатки. Специалисты говорят, что надо употреблять разные овощи и не забывать об особенно полезных репе, тыкве и брокколи.
Как рассказала врач-диетолог Галина Барташевич, репа содержит легко усваиваемые полисахариды, клетчатку, которая стимулирует перистальтику кишечника, что делает репу хорошим диетическим блюдом. Кроме того, репа имеет противогрибковые и антибактериальные свойства.
А исследователи Университета Иллинойса утверждают, что употребление брокколи 3-4 раза в неделю является отличной профилактикой диабета, болезней сердца и астмы. Этот овощ — источник витаминов, клетчатки, фолиевой кислоты, калия, фосфора, железа и других полезных веществ. Его употребление улучшает зрение, укрепляет кости и суставы, очищает организм, способствует похудению и оказывает благотворное влияние на кожу.
Включение в рацион тыквы помогает избавиться от лишних килограммов и способствует профилактике рака. Благодаря высокому содержанию редкого витамина Т тыква считается лучшим гарниром к блюдам из говядины и свинины, способствуя усвоению тяжелой пищи и разгружая печень.
Наталья Васильева
Секретами самой вкусной окрошки поделился известный шеф-повар Раскрыты нюансы приготовления любимого россиянами летнего блюда
