Чтобы не выбиваться из сил во время приготовления праздничных блюд 31 декабря, некоторые из них можно приготовить уже сейчас и они не испортятся.
Например, роскошно будет смотреться на столе скандинавский гравлакс. Это маринованный лосось, закрытый в ворох укропа. Маринуется рыба сутки, потом ее можно положить в контейнер и спрятать в морозилку. 31 декабря утром начинать размораживать, вкус рыбы не испортится.
Домашний паштет из печени — еще одна беспроигрышная закуска, которая запросто пролежит в холодильнике неделю.
Можно приготовить соус песто, а затем обмазать им уже 31 декабря курицу или баранью ногу перед запеканием — получится очень вкусно.
Вяленая утиная или гусиная грудка — шикарная закуска на новогоднем столе. Из приправ понадобятся: гвоздика, корица, морская соль, паприка в хлопьях. Вялится грудка три дня, затем готовые обсушенные грудки можно обтереть, хорошенько укутать в пищевую пленку и оставить в холодильнике до торжества, пишет eda.ru.
Карина Красилова
