SevastopolMedia, 18 февраля. Обрезка лозы, стартовавшая в январе, активно продолжается в Севастополе, сообщили в правительстве региона. Это ключевой этап, от которого зависит качество и объем будущего урожая, особенно в условиях поздних весенних заморозков, типичных для региона.
"Мы оставляем определенное количество почек, учитывая риск весенних заморозков: чуть больше почек — как страховка. Если заморозков нет, проводим "зеленую обломку" для нормирования нагрузки. Обрезка требует ручного труда и глубокого понимания состояния лозы". — объяснил представитель винодельческого хозяйства Рем Акчурин.
Старые кусты с сильными корнями дают насыщенный виноматериал, но здесь ограничивают урожайность по площади листьев, так как качество важнее количества.
По словам замдиректора департамента сельского хозяйства и потребительского рынка региона Василия Макоеда, в Севастополе сейчас более 7,5 тысячи гектаров виноградников, из них 5 тысяч — плодоносящие. Отрасль растет благодаря господдержке. С 2014 по 2025 год вложено 3,25 млрд рублей, произведено свыше 250 млн бутылок вина и игристого. В прошлом году выделили рекордные 738 млн рублей, в 2026-м — около 600 млн рублей.