SevastopolMedia, 18 января. Наименование данного пирога происходит от твердого сыра "базос". Изначально рецептура не предусматривала использование кабачков. В настоящее время часто применяются иные сорта сыра, такие как фета или гравьер. "Бадзина" является кулинарным достоянием, передаваемым из поколения в поколение. Данное блюдо не только обладает превосходными вкусовыми качествами, но и олицетворяет простоту, традиции и гостеприимство греческого народа. Пирог отличается легкостью и ароматом. Он подается к чаю или кофе в качестве питательного угощения. Процесс приготовления пирога не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты:
Натрите кабачки и удалите избыточную жидкость. Добавьте к овощам измельченный базилик, петрушку, мяту, отварные яйца и раскрошенную фету. Тщательно перемешайте полученную смесь. Затем добавьте муку и йогурт.
Смажьте форму маслом, затем вылейте заготовку. Выпекайте в течение 50 минут при температуре 180 градусов Цельсия.