SevastopolMedia, 7 января. На рождественском столе часто появляются закуски в виде сырно-чесночных шариков. Если классический рецепт приелся, популярную закуску можно приготовить иначе. Новыми рецептами по мотивам азиатской и европейской кухни делятся кулинары.
Нужно смешать 100 г мелко порубленных крабовых палочек, 1 измельченное на терке яйцо вкрутую, 30 г твердого сыра, пропущенный через пресс чеснок, щепотку паприки и 1,5 ст. л. майонеза. Из массы слипить шарики, обвалять в обжаренном до золотистого цвета кунжуте. Получается сочно, пикантно и очень ароматно.
Из охлажденного творожного сыра нужно скатать шарики и в каждый положить по оливке или маслине без косточки. Сушеные томаты измельчить и обвалять в этом порошке шарики. Закуска получается очень пикантная, с солоноватым за счет оливок и кисло-сладким благодаря томатам вкусом.
Этот вариант более сытный. Смешать 150 г тертого полутвердого сыра, 50 г измельченного в крошку запеченного бекона, 40 г творожного сыра и 20 г майонеза. Из этой массы скатать шарики и обильно обвалять в мелко порезанном свежем укропе.
Закуска будет смотреться эффектно, если подавать все три варианта на большом блюде.