SevastopolMedia, 14 декабря. Привычный майонез в этом салате можно заменить более легкими и интересными заправками. ИА SevastopolMedia расскажет о популярных альтернативах. Вкус даже будет круче классики.
Самый простой вариант, это смешать 200 миллилитров сметаны со столовой ложкой горчицы. Для пикантности можно добавить чайную ложку яблочного уксуса и немного соли. Такой соус готовится всего за пять минут, прекрасно подходит для слоёных салатов и хранится в холодильнике до недели. Его калорийность составляет около 162 ккал.
Если хочется более насыщенного вкуса, стоит добавить в основу из сметаны и горчицы желток варёного яйца. На 200 граммов сметаны понадобится один желток, столовая ложка горчицы и щепотка чёрного перца. Все ингредиенты взбивают блендером до однородности. Эта заправка хорошо держит форму и оттеняет солёность сельди. Её калорийность примерно 195 ккал.
Для тех, кто ищет максимально полезную альтернативу, подойдёт соус на основе творога и йогурта. Нужно смешать 200 граммов творога, 200 миллилитров натурального йогурта, два варёных желтка, две чайные ложки лимонного сока и столько же горчицы. После взбивания блендером получается густая бархатистая заправка с приятной кислинкой. Хранится она до пяти дней, а её калорийность около 286 ккал.