SevastopolMedia, 1 декабря. Попробуйте испечь хлеб самостоятельно, и вы вряд ли захотите возвращаться к магазинному. Этот рецепт не требует большого опыта. Основа действительно проста. А результат порадует ароматом и идеальной хрустящей корочкой.
Вам понадобится:
Мука — 2,5 стакана (примерно 375 г);
Вода теплая — 1 стакан (250 мл);
Масло растительное — 2,5 ст. ложки;
Дрожжи сухие — 11 г;
Сахар — 1 ст. ложка;
Соль — 1,5 ч. ложки.
Приготовление:
Первым делом просейте муку в глубокую миску.
К просеянной муке добавьте сухие дрожжи, сахар и соль. Тщательно перемешайте эти сухие ингредиенты.
Теперь влейте в мучную смесь теплую воду и растительное масло. Начните замешивать тесто. Продолжайте, пока оно не станет эластичным и не перестанет сильно липнуть к рукам.
Переложите тесто в чистую миску, слегка смазанную маслом. Накройте ее полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 30 минут. За это время тесто должно заметно подняться.
Обомните подошедшее тесто, чтобы выпустить воздух, и снова оставьте его подниматься. Затем переложите тесто в смазанную маслом форму и дождитесь, пока оно увеличится в объеме.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Аккуратно, чтобы не потревожить тесто, поставьте форму в духовку и выпекайте хлеб около 40 минут до румяной корочки.