Салат Каприз: открытие для Нового года – заносим в копилку лучших рецептов

SevastopolMedia, 30 ноября. Салат "Каприз" точно станет для многих хозяек настоящим открытием. Его нежная текстура и сбалансированный вкус покорят всех гостей. Секрет успеха кроется в особом способе приготовления печени, который делает ее буквально тающей во рту.

Ингредиенты:

• куриная печень — 500 г;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 2 шт.;
• огурец — 1 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• зеленый горошек консервированный — 1 банка;
• соевый соус — 50 мл;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Печень промойте, обсушите и нарежьте кубиками. Залейте соевым соусом и оставьте на 15-20 минут.

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук до золотистости, затем морковь до мягкости. Яйца отварите и измельчите, а огурец нарежьте кубиками.

На разогретой сковороде обжарьте печень вместе с маринадом 5-7 минут. За минуту до готовности добавьте измельченный чеснок. Дайте печени остыть.

В глубокой миске смешайте печень, овощи, яйца и горошек. Заправьте майонезом и подавайте к столу.

Смотрите полную версию на сайте >>>