Как хранить капусту зимой — едим свежую вплоть до июня: хрустящие, сочные и плотные кочаны

7 октября. Сохранить капусту свежей до следующего сезона — задача не из легких. Но опытные дачники знают один гениальный лайфхак, который поможет решить эту проблему без лишних хлопот. Главный герой — обычный песок. Об этом рассказывает агроном, выпускница ТСХА Ксения Давыдова.

Существует два простых метода хранения в песке:

1. Послойная укладка: срежьте кочерыжки у кочанов, уложите капусту в глубокий деревянный ящик, оставляя 3-5 см между кочанами, засыпьте слой капусты песком. Повторите слои, пока ящик не заполнится.
2. На "песчаной подушке": насыпьте в ящик слой песка толщиной около 20 см. Уложите кочаны капусты прямо на этот песок, кочерыжками вниз.

Эти простые хитрости с песком помогут капусте оставаться свежей, хрустящей и сочной до следующего урожая. Забудьте о порче — теперь запас витаминов надежно защищен!

Смотрите полную версию на сайте >>>