Простецкое блюдо с насыщенным вкусом для тех, кто обожает сыр: вы не сможете оторваться

8 мая. Конвертики из лаваша с сырной начинкой — это простая замена традиционным хачапури, которые, несмотря на свою популярность, требуют значительных усилий для приготовления. В данном рецепте вы сможете насладиться походим блюдом с великолепным вкусом, не тратя много времени на готовку. Этот вариант подойдёт как для завтрака, так и в качестве перекуса в течение дня. Главное, что для его приготовления понадобится всего несколько простых ингредиентов, а результат всегда порадует.

Вам потребуются:

• Лаваш — 200 гр. (2 листа размером 31х31см)

Для начинки:

• Сыр твердый — 120 гр.
• Сыр сулугуни — 120 гр.
• Сыр моцарелла — 120 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 5 гр.
• Петрушка свежая — 10 гр.

Для жарки:

• Яйца — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло растительное — 3-4 ст. ложки

Приготовление: 

1. Натрём все сыры на средней тёрке и поместим в глубокую миску. Затем очищаем чеснок и натираем его на мелкой тёрке, добавляя к сырам. Петрушку предварительно промываем и мелко нарезаем, после чего смешиваем с остальными ингредиентами. Взбиваем одно яйцо и вливаем его в начинку, тщательно перемешивая до однородной массы.
2. Далее готовим "обмакиватель": в глубокой тарелке разбиваем два яйца, добавляем щепотку соли и перца, взбиваем до однородности. Лаваш нарезаем на 4 прямоугольных пласта размером около 16 на 31 см. На каждую часть выкладываем четверть начинки в виде треугольника, накрываем верхней частью лаваша и формируем конвертик. С помощью переворота заготовки и подгибания краев добиваемся аккуратного вида.
3. Кульминация процесса: каждую заготовку обмакиваем с обеих сторон в яйца, а затем на разогретую сковороду с растительным маслом (3-4 ст. ложки) выкладываем конвертики. Жарим их на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Готовые конвертики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Изюминка блюда в его вкусовой многогранности; сочетание трёх видов сыра придаёт ему невероятную нежность и насыщенность. Конвертики можно подавать горячими или холодными, и они всегда находят своих поклонников за столом.

Энергетическая ценность одной порции составляет приблизительно 350 калорий. В этой порции содержится около 20 г белков, 22 г жиров и 25 г углеводов.

Стоит отметить, что данное блюдо полезно благодаря высокому содержанию белка, необходимого для обновления клеток и поддержания силы. Сыры, входящие в состав, являются источником кальция и других важных микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья костей и зубов. Благодаря высокому содержанию белка и витаминов, блюдо станет отличным вариантом для тех, кто стремится к активному образу жизни и здоровому разнообразному питанию. Таким образом, конвертики из лаваша — это не только вкусно, но и полезно!

По материалам сайта "RussianFood" (18+). 

Смотрите полную версию на сайте >>>