28 февраля. Весной особенно важно поддерживать организм правильным питанием, восполняя запасы витаминов и минералов после зимнего периода. Диетологи раскрыли, какая рыба является самой полезной в это время года — включайте ее в рацион дважды в неделю, и ваш организм скажет спасибо!
Какую рыбу стоит есть весной?
Эксперты советуют обратить внимание на горбушу. Этот вид лососевых — настоящий кладезь полезных веществ, необходимых для здоровья:
Фосфор — укрепляет кости, зубы, улучшает работу нервной системы.
Селен — мощный антиоксидант, поддерживает иммунитет и защищает клетки от старения.
Омега-3 жирные кислоты — снижают уровень холестерина, благотворно влияют на сердце и сосуды.
Витамины группы B — ускоряют обмен веществ, помогают справляться со стрессами.
Белок — необходим для роста мышц и восстановления организма.
Йод — поддерживает здоровье щитовидной железы и улучшает когнитивные функции.
Как правильно готовить горбушу?
Чтобы сохранить максимум пользы, выбирайте щадящие способы приготовления:
Запекание в духовке с овощами и лимоном — мягкий вкус и сочность.
Тушение в сливочном соусе — нежное блюдо для всей семьи.
Гриль — минимум масла и максимум аромата.
Салаты с отварной горбушей — легкий, но сытный вариант.
Домашние роллы — вкусный способ разнообразить рацион.
Другие полезные виды рыбы
Если горбуша не входит в ваши предпочтения, обратите внимание на другие полезные варианты: