14 февраля. Шиповник — настоящий природный источник здоровья, богатый витамином C, антиоксидантами и микроэлементами, необходимыми для укрепления сердечно-сосудистой системы. Однако, чтобы получить максимальную пользу, важно правильно его заваривать. Многие допускают ошибки, из-за которых полезные вещества разрушаются. Сегодня разберём две главные тонкости, которые помогут сохранить все витамины и сделать напиток по-настоящему целебным.
Почему шиповник так полезен для сердца?
Витамин C — укрепляет сосуды, снижает риск образования холестериновых бляшек.
Флавоноиды — нормализуют кровообращение и предотвращают спазмы сосудов.
Калий и магний — поддерживают работу сердечной мышцы и регулируют давление.
Антиоксиданты — защищают клетки от старения и воспалений.
Регулярное употребление настоя шиповника помогает укрепить сердце, нормализовать артериальное давление и снизить уровень вредного холестерина.
2 главные тонкости заваривания шиповника
Чтобы сохранить всю пользу этого целебного растения, важно учитывать правильный способ заваривания.
1. Не заливайте кипятком
Ошибка: Многие просто заливают шиповник крутым кипятком, но при температуре выше 80°C витамин C разрушается.
Правильный способ:
Лучше использовать теплую воду (60–80°C) или заваривать в термосе. Для этого:
Возьмите 2 столовые ложки сушёных ягод.
Залейте 500 мл воды (не кипятка).
Настаивайте 6-8 часов, лучше всего — на ночь.
Так шиповник отдаст максимум полезных веществ, сохранив все витамины.
2. Разбейте или разомните ягоды
Ошибка: Заваривать целые ягоды. Из-за плотной оболочки полезные вещества медленно переходят в настой, и большая часть остается внутри плодов.
Правильный способ:
Перед завариванием ягоды лучше размять ложкой или растолочь в ступке. Это поможет извлечь больше витаминов и ускорит процесс настаивания.
Важно: После настаивания жидкость нужно процедить через марлю или мелкое сито, чтобы удалить волоски, которые могут раздражать слизистую желудка.
Как пить настой шиповника для здоровья сердца?
По 1 стакану 1–2 раза в день (утром и вечером).
Лучше употреблять до еды для лучшего усвоения.
Можно добавить немного мёда, если вкус кажется слишком кислым.
Важно: Не стоит пить шиповник постоянно. Оптимальный курс — 2 недели, затем сделать перерыв на 7–10 дней.