9 февраля. В 2025 году в России может возникнуть дефицит красной икры, заявили эксперты, в том числе инвестор и директор по развитию бизнеса "Лиги Инвесторов" Станислав Скуйбеда. По его словам, в 2024 году красная икра на российских прилавках подорожала на 38%, что связано с ростом производственных издержек и логистическими проблемами. Если ситуация не изменится, то к 2025 году икра может исчезнуть с полок или стать недоступной для большинства россиян.
Цена красной икры варьируется в зависимости от вида рыбы, производителя и объема упаковки. В среднем за 100 граммов икры приходится платить от 795 до 1 тыс. рублей. В 2024 году рост цен был заметен, а в случае сохранения текущих тенденций, цена может продолжить расти.
Специалисты отмечают, что проблемы с поставками икры могут быть связаны не только с внутренними экономическими трудностями, но и с международной политикой, влияющей на логистику и доступность продукции. В связи с этим, многие россияне могут столкнуться с трудностями в приобретении такого деликатеса, который является неотъемлемой частью многих праздничных столов и традиционных блюд.
По словам Скуйбеды, если проблемы с производственными издержками и поставками не будут решены, в будущем красная икра может стать товаром роскоши, доступным лишь для ограниченного круга потребителей.
Цены на хлеб в России в 2025 году могут вырасти до 20%, предупредил доцент ИМЭБ экономического факультета РУДН Хаджимурад Белхароев. По его мнению, сдерживающим фактором для резкого роста цен станут переходящие запасы прошлогоднего урожая и резервы интервенционного фонда зерна. Властям удастся продержать стоимость хлебной продукции, благодаря этим запасам, закупаемым государством в случае переизбытка, и их последующей продаже, если урожай нового года не будет таким же щедрым. Это помогает избежать дефицита и сдерживать скачки цен.
Тем не менее, даже с учетом этих мер, рост цен на хлеб, включая ржаной, белый и батоны, может составить до 20%. Белхароев также отметил, что главными факторами, влияющими на стоимость хлеба, остаются как внутренние, так и внешние экономические условия, включая стоимость зерна, изменения в ценах на энергоносители и логистику, а также возможные колебания курса рубля.