20 ноября. Диетолог провела сравнение между настоящей и имитированной красной икрой, отметив ключевые отличия в их составе и питательной ценности.
Настоящая красная икра, произведенная из рыбы, содержит полезные омега-3 жирные кислоты, витамины и минералы, такие как витамин D и цинк, которые способствуют поддержанию здоровья сердца и иммунной системы. В отличие от настоящей, имитированная икра часто производится из искусственных ингредиентов, таких как агар-агар, крахмал и красители. Хотя она может иметь схожий вкус и текстуру, в ней отсутствуют многие полезные вещества, свойственные натуральному продукту.
Диетолог также подчеркнула, что в имитированной икре могут содержаться добавленные консерванты и сахар, что делает ее менее полезным выбором.
В целом, эксперт рекомендовала отдавать предпочтение настоящей красной икре, учитывая ее высокую питательную ценность. Однако важно помнить о размере порции, так как икра является калорийным продуктом.