16 октября. Любите Наполеон, но стараетесь избегать сахара? Этот рецепт диетического Наполеона, приготовленного из лаваша, идеально подойдёт для тех, кто следит за питанием и не хочет отказываться от вкусного десерта. Готовится такой торт просто и быстро, а его вкус ничем не уступает классическому варианту. Благодаря отсутствию сахара и использованию полезных ингредиентов, вы получите лёгкий и нежный десерт, который не навредит вашей фигуре.
Ингредиенты:
— Лаваш — 360 г
— Яйца — 2 штуки
— Кукурузный крахмал — 10 ст. ложек без горки
— Заменитель сахара — по вкусу
— Молоко — 1 л
— Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
Как приготовить ПП-наполеон в 4 шага:
1. Подготовка коржей
Лаваш разрежьте на небольшие круглые или квадратные коржи. Их можно делать любого размера, который вам больше нравится. Разогрейте сухую сковороду и обжаривайте каждый корж по 1 минуте с каждой стороны до лёгкого золотистого цвета. Остывшие обрезки подсушите на сковороде до хрустящего состояния, а затем раскрошите — это станет основой для украшения торта.
2. Приготовление крема
Для крема взбейте венчиком яйца, кукурузный крахмал, заменитель сахара и 300 мл молока до однородной массы. Затем влейте эту смесь к оставшемуся молоку и добавьте ванильный экстракт. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы крем получился гладким и без комочков.
3. Готовка крема
Поставьте смесь на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. После закипания варите крем ещё 4-5 минут, пока он не загустеет. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы крем не пригорел. Когда он станет густым, снимите его с огня и дайте ему полностью остыть.
4. Сборка торта
Когда коржи и крем остынут, приступайте к сборке торта. Промазывайте каждый слой лаваша щедрым количеством крема, складывая их друг на друга. Нанесите крем также на верхний слой и бока торта. Посыпьте торт крошками из подсушенных обрезков лаваша для украшения и дайте ему настояться в холодильнике минимум 2 часа, чтобы крем хорошо пропитал коржи.
Ваш ПП-наполеон готов! Этот лёгкий и вкусный торт идеально подойдёт для тех, кто предпочитает здоровые сладости без сахара. Коржи из лаваша, пропитанные нежным ванильным кремом на основе молока и кукурузного крахмала, делают торт не только диетическим, но и невероятно вкусным. Приятного аппетита!