9 октября. Многие из нас привыкли использовать ящик под духовкой как место для хранения сковородок, кастрюль и другой кухонной утвари. В зависимости от модели духовки, в ящике можно разместить различные продукты, такие как овощи, мясо или даже хлеб. Это особенно полезно, если ваша духовка имеет небольшой объём или если вам нужно подогреть большое количество еды.
Применение:
1. Подогрев блюд перед подачей: основное предназначение этого ящика — поддержание тепла приготовленных блюд. Если ужин готов, а гости ещё не все собрались, поместите блюда в ящик — там они сохранятся горячими до подачи на стол.
2. Доведение блюда до готовности: некоторые рецепты требуют доведения до готовности при невысокой температуре. Использование ящика помогает избежать пересушивания продуктов, там они медленно и равномерно дойдут до нужной консистенции.
3. Брожение теста: тесто для хлеба, пиццы или булочек требует определенной температуры для идеального брожения. Тёплый отсек под духовкой создаёт для теста идеальные условия, способствуя его равномерному подъёму.
4. Растапливание масла или шоколада: если вы готовите десерт и нужно аккуратно растопить шоколад или масло, положите их в ящик под духовкой. Там они растопятся мягко и без риска перегрева, как это может произойти на плите.
5. Подготовка ингредиентов для выпечки: ингредиенты для выпечки, такие как сливочное масло или яйца, часто должны быть комнатной температуры для получения лучшего результата. Тёплый ящик помогает подготовить их быстрее и равномернее.
6. Сушка трав и грибов: если вы хотите сохранить ароматные травы или сушёные грибы на зиму, можно использовать теплый отсек под духовкой. Он создаёт идеальные условия для медленной сушки, не пересушивая продукт.