Клубника в шоколаде: специальный домашний рецепт на осень - делаем по фото за 10 минут

25 сентября. Хотите приготовить что-то невероятно вкусное всего за 10 минут? Попробуйте сделать клубнику в шоколаде по нашему специальному рецепту. Этот простой и быстрый десерт — идеальное угощение для семейного вечера, романтического ужина или праздника.

Ингредиенты:

— Свежая клубника — 20 шт.
— Тёмный шоколад — 100 г.
— Белый шоколад — 100 г.
— Вафельные хлопья, орехи или кокосовая стружка для посыпки.
— Бамбуковые шпажки — 20 шт.
— Пластиковые стаканы — 2 шт.
— Пергамент для остывания

Важно: в комнате, где вы будете готовить клубнику, должно быть прохладно!

Как приготовить:

1. Подготовьте клубнику: Промойте ягоды и дайте им высохнуть, чтобы шоколад лучше держался.

2. Растопите шоколад на водяной бане: Нагрейте воду до 30-34°C. Поместите шоколад в котелок для водяной бани и растопите его, постоянно помешивая. Это важно для правильного темперирования, чтобы шоколад потом красиво застыл.

3. Нанизайте клубнику на шпажки: Аккуратно проткните каждую ягодку шпажкой.

4. Окунайте клубнику в шоколад: Перелейте растопленный шоколад в пластиковый стакан и погружайте каждую клубнику, держа за шпажку.

5. Украсьте: Пока шоколад не застыл, посыпьте клубнику вафельными хлопьями, орехами или стружкой.

6. Остудите и наслаждайтесь: Клубника в шоколаде должна застыть за пару минут при комнатной температуре. Если шоколад не застывает, отправьте клубнику в холодильник.

Котелок для водяной бани: 

5. Погружение клубники: после того, как вы растопили шоколад, перелейте его в пластиковый стакан. Затем, начните окунать каждую клубнику в растопленный шоколад, держась за шпажку и листики.

6. Украшение: сразу после того, как покрыли клубнику шоколадом, положите её на пергамент и начните украшать посыпкой. Не ждите, иначе шоколад застынет и посыпка не прилипнет.

7. Остудить: если вы всё сделали правильно, то буквально за 2 минуты шоколад должен застыть и клубнику можно кушать. Если шоколад по-прежнему растекается и плохо застывает, то отправьте угощение в холодильник на пару минут. 

Дополнительные советы:
— Украсьте клубнику в шоколаде посыпкой, орехами или кокосовой стружкой.

— Храните клубнику в шоколаде в холодильнике до 2 дней.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>