Семь капуст: сытный ужин для тех, кто следит за фигурой — готовить 15 минут

2 июня 2024. Откройте для себя рецепт сытного и низкокалорийного ужина, который подойдет тем, кто следит за фигурой: семь различных видов капусты, приготовленные всего за 15 минут! Это блюдо не только полезно и вкусно, но и поможет вам сохранить стройность без лишних усилий. Приготовьте ужин быстро и легко, наслаждаясь каждым кусочком здоровья.

Нам понадобятся:

• Белокочанная капуста — 300 г;
• Краснокочанная капуста — 300 г;
• Савойская капуста — 300 г;
• Капуста брокколи — 300 г;
• Пекинская капуста — 300 г;
• Цветная капуста — 300 г;
• Кольраби — 300 г;
• Сливочное масло — 50 г;
• Пошехонский сыр — 300 г;
• Лимон — 1 штука;
• Растительное масло — 50 мл;
• Розмарин — 2 стебля;
• Соль — по вкусу;
• Сахар — по вкусу;
• Молотый черный перец — по вкусу.

Рецепт:

 Возьмите кочаны капусты и отрежьте от каждого примерно по 300 грамм. Брокколи и цветную капусту разделите на крупные соцветия. Кольраби очистите от зеленой кожицы и нарежьте на кусочки размером примерно 5-7 сантиметров.

В чугунном сотейнике растопите сливочное масло, добавьте растительное масло и выложите кольраби, белокочанную и краснокочанную капусту. Томите под крышкой на медленном огне в течение 5-7 минут. Затем добавьте цветную капусту, савойскую и брокколи, и продолжайте томить еще пять минут под крышкой.

После этого добавьте кусок пекинской капусты, веточки розмарина, посолите, поперчите и посыпьте немного сахаром (достаточно пары щепоток). Снова накройте крышкой и томите все вместе еще десять минут.

Откройте крышку, полейте овощи лимонным соком и поместите сотейник в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на десять минут.

Через десять минут выньте сотейник из духовки, удалите веточки розмарина, посыпьте содержимое тертым сыром и снова отправьте в духовку. Запекайте до тех пор, пока сыр не расплавится и не начнет активно пузыриться. После этого блюдо готово к подаче на стол.

По материалам Еда.ру (18+)

Смотрите полную версию на сайте >>>