31 мая. Для жителей постсоветского пространства воспоминания о кулинарных изысках прошлого вызывают ностальгию и тоску по их утраченному вкусу. Некоторые из этих продуктов были незаменимыми на кухне, другие использовались как десерты, а третьи служили в качестве лекарства.
Вот три продукта, которые сегодня уже исчезли из повседневного рациона.
Особое место занимал кисель в брикетах. Этот сухой порошок растворяли в воде, получая сладкий напиток с ягодным ароматом. Благодаря содержанию крахмала кисель способствовал усвоению питательных веществ. Сегодня этот продукт всё ещё можно найти на полках магазинов, но его вкус заметно отличается от прежнего.
Монпансье — разноцветные леденцы в форме шариков, покрытые глазурью — были настоящим хитом тех лет. Конфеты были очень популярны в Советском Союзе и продавались практически везде. Они служили как лакомством, так и дополнением к чаю. Сегодня в редких случаях можно найти что-то похожее на этот десерт, но вкус уже далёк от оригинала.
Прессованный чай из брикетов также был излюбленным продуктом благодаря своей доступности и своеобразному вкусу. Сегодня его можно встретить только в специализированных магазинах, где он утратил свою былую славу. Как и в случае с конфетками, вкус отдалённо напоминает былые времена.
Многие с теплотой вспоминают эти продукты. Люди верят, что когда-нибудь они снова смогут насладиться их неповторимыми вкусами. Будем надеяться, что производители прислушаются к пожеланиям потребителей и вернут на рынок эти кулинарные символы прошлого в их былом обличии.