Пикантный суп за веганов: 1 продукт максимально насытит вкус - обед за 30 минут

Тематическое фото
Фото: Изображение от timolina на Freepik

9 декабря 2023. Наши бабушки всегда знали, как приготовить самые вкусные и сытные блюда. Держите рецепт борща с фасолью, который точно унаследован от поколения к поколению. Этот ароматный и насыщенный суп, приготовленный по старинному рецепту, станет настоящим угощением для всей семьи.

Ингредиенты

  • 200 г белых грибов
  • 500 г свежей капусты
  • 2 свеклы
  • 200 г фасоли
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. л. маргарина
  • 50 г сметаны
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. уксуса
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
  • зелень
  • петрушка

Способ приготовления

Белые грибы промойте, нарежьте, ошпарьте и варите на медленном огне. Переберите фасоль, промойте, залейте холодной водой и варите на слабом огне в закрытой посуде до готовности. Свеклу и морковь нарежьте ломтиками, лук нашинкуйте и все вместе спассеруйте с маргарином, добавьте томатную пасту и потушите. Нарежьте капусту в форме шашек. В кипящий грибной бульон выложите капусту и тушеные овощи", "затем добавьте лавровый лист, соль, перец, фасоль и варите до готовности. По окончании варки добавьте сахар и уксус. При подаче на стол украсьте зеленью и заправьте сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепт взят из книги Ольги Ивушкиной (6+).

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость